Tofu con asparagi e fiori di zucca

Difficoltà:

Ingredienti:
-asparagi
-fiori di zucca
-tofu (nella versione gluten free controllate che il tofu riporti da dicitura)
-cipolla
-sale e spezie a piacere

Procedimento:
Fate bollire gli asparagi per una decina di minuti, tagliate la cipolla e il tofu e fateli cuocere per qualche minuto finchè il tofu non inizia a colorarsi, aggiungete poi gli asparagi tagliati grossolanamente e per ultimi i fiori. Salate e aggiungete spezie a piacere, secondo me non è male con il curry!! Una volta aggiunti i fiori (puliti e tagliati) fate cuocere per un minuto soltanto
Buon appetito