domenica 17 marzo 2013

Friggione

Difficoltà:


Ingredienti:
-un chilo di cipolla bianca
- mezzo chilo di pomodori

Procedimento:
E'un piatto tipico bolognese semplicissimo ma luuuungo, tagliate tutto e mettete sul fuoco con un filo d'olio, lasciate cuocere qualche minuto finchè non inizia a 'bollire', a quel punto abbassate la fiamma e coprite con un coperchio (lasciate uno spiffero), fate cuocere per più di due ore. Se si asciuga aggiungete dell'acqua, più rimane su e più è buono!! Potete anche aggiungere dei peperoni ma io non ve l'ho detto....la ricetta originale è solo cipolla e pomodori! Buoooonissimo. 
Buon appetito!

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