Tempeh impanato

Difficoltà:

Ingredienti:

-farina di ceci
-acqua
-sale e pepe
-spezie varie a piacere
-tempeh, un panetto
-olio di semi per friggere
-pangrattato

Procedimento:
Preparate la pastella con l'acqua, la farina, sale, pepe e spezie, non deve risultare troppo liquida o troppo pastosa. Tagliate il tempeh a fettine di 1 cm e passatele prima nella pastella poi nel pangrattato. Una volta scaldato l'olio mettete a friggere il tempeh fino a quando si sarà colorato. L'ho accompagnato con del purè ma anche un'insalata non ci sta male. Per la ricetta del purè clicca qui
Buon appetito !!